19世紀是一個充滿浪漫主義的時代，法國著名詩人阿爾方斯-德-拉馬丁與當時的莊主是家族世交，每當他要進行創作的時候便會來到位于波爾特斯的歐普達酒莊小住，進行采風，尋找靈感。而早在羅馬時期，這片土壤就開始種植優質葡萄。隨著時代的變遷，擁有著濃厚歷史底蘊的歐普達酒莊逐漸發展為今天的規模，在現莊主的細心經營下，自2012年起，酒莊全面施行有機種植與釀造技術，停止化學除草，或使用合成分子，不再使用任何化學肥料。2015年，歐普達獲得歐洲及法國的有機標識，為世界愛酒人士生產有機天然的美酒。

1924年，帕斯克家族接管了自1730年便開始經營的瑟欽耶家族葡萄園，并于1977年創建了Cognac干邑品牌Jean-Luc Pasquet 讓 - 呂克帕斯克莊園。

自1994年起，這里的主人讓 - 呂克和瑪麗 - 弗朗索瓦便在莊園推行全面有機種植與釀造法，并在1998年獲得了有機產品標示。

不是所有的白蘭地都可以叫做干邑，有機干邑的釀制更是對各項生產要求極為嚴苛。帕斯克有機干邑無疑是非常獨特的，甚至可以說是獨一無二的，它來自于頂級法國干邑生產區夏朗德的大香檳區，保留了最傳統的技藝釀制而成，尊重自然，完全有機。一款普通的干邑白蘭地的色澤除了來自橡木桶陳年的因素外，往往也要依靠人為的焦糖調色，而一款100%的有機干邑那種迷人的焦糖色則完全是依靠時間來去沉淀的。

如今，帕斯克莊園自豪地向世界展示他們的Cognac 07有機干邑VSOP和Cognac10有機干邑XO，這兩款讓世界干邑發燒友，也有著獨特品味的成功人士追捧的產品。

夏伊酒莊的葡萄園由布鴻家族在1964年建立，當時它還是一個崇尚有機種植和釀造的小型葡萄園。而如今，葡萄園的種植面積高達32公頃。它坐落在加龍河和多爾多涅河之間，有著得天獨厚的地理條件，這里的黏土和石灰巖土壤讓葡萄園釀造出的美酒富含水果香氣。近年來，酒莊采用生物動力法栽培種植與釀造，熱愛自然尊重自然，耐心地將自然元素與釀造技術等所有要素結合在一起，從而釀造出高品質波爾多產區葡萄酒。

女兒國城堡和山丘酒莊有著共同的主人。她位于法國多爾多涅省南部的泰納克，該地區位于產區內海拔最高的高原上，有著相當適宜的水土和陽光。而這里特有的由石灰石與粘土混合而成的土壤讓這片土地以出產優質的葡萄酒而聞名。

該酒莊自2011年起便不再使用任何化學肥料 ，而是天然植物達到抵抗害蟲的目標。這種尊重天然物種自然規律的手法還被用在將植物當做對土壤土質及葡萄生長環境監測的指示標志上。莊主用最自然、最環保的方法釀造葡萄酒。酒莊至2018年以來在進行生物動力法的轉換。

 女兒國城堡釀造的干紅葡萄酒因富有黑醋栗，覆盆子，黑莓和草莓蜜餞的清香及其柔和的單寧而深受消費者喜愛，而其釀造的甜白葡萄酒則充滿迷人的花香，入口清新而回味悠長。

酒莊主人弗朗索瓦在此莊園保留了樹齡長達100年的葡萄藤，為這個莊園更增添了一份神秘的色彩。

 富嘉城堡的歷史可以追溯到18世紀。早在那時起，富嘉城堡所釀造的酒就遠近聞名。讓-伊芙和米希爾-貝切特夫婦在1976年買下酒莊，繼續釀造優質的葡萄酒。 富嘉城堡的瑪拉多爾系列酒始于1993年, 緊接著是有機嘉品系列，它們都成為了富嘉城堡一路走來的見證。這兩款酒也成為了莊園極具代表性的主打酒款。

富嘉酒莊是波爾多右岸經典聯盟（Cercle Rive Droite des Grands Vins de Bordeaux ) 的成員之一，其葡萄園占地17公頃，堪稱該地區的旗艦級葡萄園。由于采用了“生物動力法”來種植葡萄樹和管理葡萄園，富嘉城堡的葡萄酒充分展現出了葡萄園的風土特色。酒莊會將采摘的所有葡萄先置入大桶中進行發酵，之后按批次轉入橡木桶中陳釀18個月以上，最后在酒莊內裝瓶。

 “山松城堡”莊園（占地約24公頃）自1846年以來一直屬于同一個釀酒世家，該家族后代André Erésué在1952年開始全身心地投入到葡萄的種植和葡萄酒的釀造中。之后他的兒子Patrick（前圣埃美隆特級酒莊的釀酒大師）在1996年開始接手經營該莊園，重新設計了葡萄園，對葡萄園的耕作方式進行了一系列改革（采用有機改良劑，覆蓋作物，促進土壤通氣，合理修剪葉片，減小產量的差異）并將其專業知識運用到釀造葡萄酒中。

在作為葡萄栽培技術總監工作并完善了生物動力釀造法技術的12年后，米卡-高盧希亞克（Micka?l Gaulhiac）在法國波爾多佩夏蒙產區購買了一塊7公頃的土地，實現了他從親手種植葡萄到釀造葡萄酒的夢想。帆船酒莊Hukulumbarros就這樣誕生了！

這個莊園的名字來源于一艘古羅馬時代的帆船，米卡用這個神奇的名字向他世代在這里耕作的祖先們致敬，揚帆起航的帆船象征著整個家族對葡萄酒的熱愛和激情。他希望竭盡所能的釀造最好的葡萄酒，并將此信念傳遞下去。盡管這個名字有些復雜甚至有些大膽，但是這絕對是貝爾熱拉克具有代表性的酒莊。要提醒大家，Hukulumbarros是帶有魔法咒語的名字，一旦發音不準就會變成一尊石像。

豐凱露葡萄園以一種保護自然景觀和整個生態系統的方式進行葡萄種植。紅額金翅雀紅葡萄酒源自生態農業的種植和釀造方式， 通過優雅的且帶有礦物感的葡萄酒反映出酒莊在種植和釀造過程中始終堅持環保的信念。

特雷斯-德哈切莊園位于蒙彼利埃以北40公里的地方，由14公頃的葡萄園、橄欖樹以及10公頃的森林共同組成。自成立以來，在保護區內一直采用生物動力法釀造生產。地質的多樣性提升了土壤質量同時分化了葡萄園地塊。 這塊地的氣候與塞文山脈的氣候相似。莊園十九世紀起將當時的養蠶業逐步轉變為葡萄園，2000年將所有桑樹改為葡萄樹種植。

“蜜爾度城堡”莊園是Gérard和Nathalie Cuisset于1987年收購的一個農場。隨后他們開始在莊園中生產并銷售貝爾熱拉克葡萄酒（vins de Bergerac）和索西涅克葡萄酒（Saussignac）同時，酒莊也進行著西梅的種植與生產。2003年，該莊園獲得了Ecocert頒發的的有機認證書，并在2004年獲得德米特生物動力法的認證。

尚佩露城堡的葡萄園在朗貢附近，位于波爾多歷史最悠久最古老的產區之一格拉夫。葡萄園占地12公頃。在莊主精心的照料以及優越的自然條件下，這里出產的葡萄十分優質。酒莊也全面推行了有機種植栽培和釀造法，并獲得了有機產品標識。2012年，隨著葡萄酒學家Hubert de Boüard 及團隊的加入，尚佩露城堡迎來了新紀元。他們將創造性與對葡萄酒的熱愛投入到工作中，用專業的知識對葡萄的生長的過程進行監控，用最嚴格的標準釀造葡萄酒。 

卡爾瓦多斯蘋果酒的制作屬于瑟朗家族的歷史傳統。蘋果酒釀造廠位于奧恩省中心，一座始建于17世紀，名叫瑟朗莊園 的古老農場里。

這款半干型有機蘋果酒通過了 FRBIO-10有機認證。它從種植到釀造的所有過程都是有機的。

達瑪雅克城堡（Chateau d'Armailhac）位于波爾多左岸波雅克（Pauillac）產區，緊鄰一級莊木桐酒莊（Chateau Mouton Rothschild）和拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）。在波爾多1855分級（1855 Classification）中，擁有悠久輝煌歷史的達瑪雅克城堡被評為五級莊（Fifth Growth）。

達瑪雅克城堡的歷史可追溯至17世紀晚期，當時的多米尼加（Dominique）和吉揚·瑪雅克（Guilhem Armailhacq）兩兄弟在波雅克買下了一些土地。18世紀50年代左右，他們的后人在這片土地上開始種植葡萄樹，葡萄園面積達15-16公頃。經過幾十年的發展，酒莊的葡萄園面積已增至52公頃。酒莊致力于提升葡萄酒的品質，對釀酒技術做出了一系列調整。1831年，該酒莊的葡萄酒售價一度超過周邊名莊，1855年又被評為五級莊，這使他們的努力逐漸得到回報。

20世紀30年代，梅多克的酒莊籠罩在一戰及根瘤蚜蟲的陰影下�，斞趴思易宓呐�婿亞德里安?費朗伯爵（決定與外界投資商合作，創立了木桐達瑪雅克城堡股份有限公司（）。當時還年輕的菲利普·羅斯柴爾德男爵就是該公司的一個小股東。1933年，菲利普男爵將公司收歸旗下，同時接管了酒莊的一切事宜。在菲利普男爵的指導下，酒莊的城堡和酒窖得以重新修整，葡萄樹被重新栽種，葡萄酒品質也重回五級莊水準。

 Chateau Lajarre（拉嘉爾城堡），建于十六世紀，位于法國圣艾米隆區東南幾公里處。曾被法國財務部長和波爾多市長接手管理。

1973年由LOVATO家族接手至今，新的管理者將拉嘉爾帶入了輝煌的時代，獲得連續多個年份的高分，《Decanter》世界葡萄酒雜志給予老酒客酒莊三星推薦。

拉嘉爾城堡以梅洛為主要釀造葡萄，用品麗珠代替赤霞珠，使之結構適中，又耐陳釀。拉嘉爾前鋒表現頗為迷人，馥郁的咖啡和桑葚的芬芳，流連唇間的橡木余味，清新爽口的酒汁令人印象深刻。

沃托卡酒莊坐落于波爾多右岸的圣喬治-圣埃美隆法定產區，優質的自然條件讓這里的葡萄酒擁有著優異的品質和獨一無二的特色。

Appollot家族在一個世紀以來精心經營，沃托卡酒莊采用折獨特的釀造技術，確保生產高質量的葡萄酒。家族遵循著傳統的經營理念，保持著一貫的低調作風，全心全意的投入葡萄酒的生產。沃托卡酒莊的葡萄酒有著強大的陳年能力。這里的每一款葡萄酒都將為您帶來一場精美絕倫的味覺體驗。

早在1900年，弗朗索瓦·佩松尼爾(Fran?ois Pessonnier)就已經是蘭薩奇(Lansac)的一名葡萄酒種植者。100多年來，這個家族一直保持著對布爾丘這片土地和葡萄酒的熱愛。

19世紀中葉，拉莫城堡的主人、波爾多葡萄酒商人皮埃爾·查彭蒂爾(Pierre Charpentier)將拉莫城堡的葡萄酒出口到美國，從而推動了拉莫城堡葡萄酒的發展。在1868年出版的《波爾多及其葡萄酒》第二版中，查爾斯·庫克將拉莫特城堡列為“資產階級熱愛的葡萄酒”之一